気を抜くとブログを忘れる。
こんばんは。
インフィニです。
最近食べたご飯！(ツイートしてるけれども)
マグロキムチと油揚げ餃子
マグロとキムチをごま油で和えると神…。
辛味が足りない場合は、ワサビをほんの少し足すといい。
マグロキムチに関して言えば圧倒的に赤身が
オススメです(トロ部分だとごま油合わせると重くなるので…)。
麻婆茄子ときゅうりと塩昆布炒め。
和辛子で作ったジャーマンポテト。
ハチミツ入れすぎてこってり味になったから、
胡椒を効かせるともっといいかも。
誕生日に食べたサーモン丼。
業務用スーパーの炙りトロサーモンはガチ。
あればアボカド追加をオススメします。
テキストサイトというより、
ニートの食生活日記になりつつあります。
私は1日2食でそれに夜中に酒を浴びる生活…。
なんとかしなきゃなぁ…。
コロナが収まったら働こう、うん。
読んで頂きありがとうございました。
また途切れていた…！
こんばんは。
インフィニです。
少しリアルがバタフライで
無限大な夢のあとのやらせない世の中に
絶望してました(嘘です)。
更新していなかった時に作ったご飯！
(シェアメイトの方が作ってくれたものもあるので、100%私作ではないですが)
ポテトグラタンと根菜gif
フレンチトースト
はんばーび✌️
春野菜とエビのガーリック炒めとアボカド焼き
さむげたんとオクラ豆腐の和風サラダ！
また更新します！
読んでいただき、ありがとうございました！
無職、バターとマーガリンの違いを知る。
こんばんは。
インフィニです。
インフィニは料理が得意なフレンズ(死語)なんですが、ずーっと気になっていたことがありまして。
バターとマーガリンの違いです。
2ちゃんねる(現5ちゃんねる)には
有名なコピペでこんなものがあります。
1880年 アメリカ 安くておいしい改良型のマーガリンが開発される
↓
乳製品業界「にせバター死ね！規制しろ！税金かけろ！」
農業「せ、せやな・・・よくないな・・・」
↓
政府「マーガリン1ポンドにつき2セントのマーガリン税を導入するわ」
政府「あとマーガリンの卸と小売を認可制とし、認可料を徴収するわ」
乳製品業界「ざまあ！」
お客さん「マーガリンください」
↓
政府「マーガリンはバターと同じ値段で売ること、安売りしちゃダメ」
乳製品業界「ざまあ！」
お客さん「マーガリンください」
↓
マーガリン屋「これからは国産（アメリカ産）の植物油を使うよ！油売って！」
綿花農家「ありがてえｗｗｗ」
大豆農家「ありがてえｗｗｗ」
↓
農業「マーガリンいいやつだったわ 誤解してたわ」
政府「酪農は大事だけど、もうマーガリン差別をやめざるをえないわ」
乳製品業界「・・・」
↓
医者「正直、バターは心臓ぶっ壊す毒です。マーガリンのほうがマシ。」
乳製品業界「・・・」
↓
医者「トランス脂肪酸っていうのもある」
乳製品業界「っしゃああああああああマーガリンは毒！マーガリンは毒！プラスチック！」
↓
マーガリン屋「製法変えてトランス脂肪酸減らしたよ」
お客さん「マーガリンください｣
で、結局の所バターとマーガリンって何が違うの…？ってなりませんか？
簡単にまとめるとこんな感じみたいです。
(有識者がいたら教えてくれ)
①バター
→主に動物の乳(特に牛の乳)を原材料として、分離したクリームを練って固めたもの。語源はギリシャ語の「boutyron」。
②マーガリン
→主に植物油脂を原材料としてバターに似せて作られたもの。植物油脂が80%以上のものを
｢マーガリン｣と呼ぶ。
※80%以下のものは｢ファットスプレット｣と呼ぶ。
つまり、原材料の違いで味わいの深さや価格の違いになっているわけですね。
で、上記のコピペの一節で
乳製品業界「っしゃああああああああマーガリンは毒！マーガリンは毒！プラスチック！」
と書いてあるところがありますが、調べたところマーガリンはプラスチックが原材料というしっかりとした根拠を見つけることが私は出来ませんでした。
では、なぜこんなものが生まれたのか？
それはプラスチック(plastic)と可塑性(plastic) が
混合されてしまったからのようです。
可塑性とはいわゆる粘土のような力を加えても姿形を保つ、ということでマーガリンにも熱を加えないでグッとバターナイフのようなもので力を少しかけただけの場合弾け飛んだりはしないですよね？
で、その可塑性(plastic)が日本で有名なプラスチック(クリアファイルとかに使われる方)と勘違いされ伝わった結果産まれた誤解のようなのです。
何気なく調べただけでしたが、参考になりました。
つまり、｢マーガリン＝プラスチックが原材料｣ではないということです。
で、結論としては。
バター、マーガリンどちらでも好きな方を
用法用量を守り美味しく使ってください、つーことでした。
読んでいただき、ありがとうございました。
読者登録ありがとうございます！嬉しいです。
コロナに負けず、美味しいものを沢山食べて沢山寝て生き延びましょう！
コロナについて無職が思うこと。
こんばんは。
インフィニです。
コロナ、大変ですね。
前代未聞の大規模な感染症であり、
出来れば空前絶後であって欲しいこの状況について無職が思うことをつらつらと書きます。
医療従事者及び対策や調査、スーパーやドラッグストア等に携わられている方、お疲れ様です。あなた達が身を削って最前線で戦ってくださっているお陰で、かかっていない私たちや多くの命が助けられています。
寝食もゆっくりと出来ない中で。
また、ご家族や大切な方がいる中で身を粉にして対応や治療を行って下さっているあなた方には本当に頭が上がりません。どうか、インフィニが言わなくても重々なされていることだとは思いますが感染に気をつけてください…。本当に、ありがとうございます。
コロナにかかってしまっている方へ。
苦しさを私は分かってあげることは出来ませんが、打ち勝ってください。命が1番大切です。元気になったらたくさん、やりたかったことをしてください。頑張って。不安が多い中で怖くて苦しくて辛いのは想像がつきます。なんとか休養を取り、コロナに勝ってください。
コロナにかかってない方へ。
感染が広がっています。インフィニも不安ですが、やむを得ずに仕事に出られないといけない方は十分に気をつけてください。
また、アウトドア派の方へ。
インフィニはインドアで、家の中にいることは全く辛くありません。が、外に出られることでストレスを発散し、生きる活力にされている方もたくさんいます。アウトドア派の方にとっての外出規制はストレスが溜まることと存じます。
ただ、そんな方々が規制をされることによってコロナはきっと現段階でもこの数に(とても多いですけど…)抑えられているのだと私は思います。インドア一派としてお礼申し上げます。
まだまだ…。いえ、あと少しだけ戦いは続きます。
不安や不確かな情報などに煽られることなく、落ち着いて皆さんが健やかに過ごされることを願うばかりです。
最後に、繰り返しにはなりますが医療従事者や小売に携わられている方本当にありがとうございます。
届くことはないかとは思いますが、
お礼申し上げます。
(乱筆失礼いたしました。)
無職、ご馳走を作る。
こんばんは。
インフィニです。
家から出られないのでご馳走を作りました。
チキンカツのチーズトマトソース！Foo！
作り方
1.玉ねぎ(1つ)をみじん切りにして飴色に炒めた後に、湯むきしたトマト(1つ)、コンソメ、バルサミコ酢、バター、ケチャップ、お砂糖、醤油、チューブニンニク、刻んだピクルスを入れて煮詰めます(トマトソースのレシピ終わり)。
2.鶏もも肉の皮を剥ぎ取り、薄力粉→溶き卵→パン粉の順につけて150度で両面2分ずつ揚げます。その後、170度で両面1分ずつ。
(二度揚げすることで衣がカリッとなることや、余熱で鶏肉に火を通すことが出来ます)
↑一度揚げの図
3.最後にチーズを乗せて、温めたソースを上からかけて千切りキャベツを乗せて終わり。
〜感想〜
美味しすぎた。
トマトソース煮詰めた時に酸っぱくなったので、砂糖を気持ち多めに入れてあげるとちょうど良くなります！
ごちそうさまでした！
無職、作ってもらった料理を食べる。
茄子づくし！
麻婆茄子とベーコンって合うんですねぇ…。
美味しかった！
